Forno robusto e para alta performace.
Indicado para pizzarias, restaurantes e cozinhas profissionais que buscam um equipamento para aumentar a sua produtividade.
O isolamento extra na porta e laterais desse forno, além do lastro proporciona a manutenção da temperatura dentro da câmara. A temperatura máxima atingida é de até 350°C.
Sua construção beneficia pizzarias devido ao calor retido na câmara de apenas 14cm de altura. A câmara baixa com o super isolamento permitem que as pizzas sejam assadas em até 5 min. (há variação de tempo devido a umidade dos recheios).
Idealizamos um forno que também traga conforto para o ambiente de trabalho, trocando o mínimo de calor com o ambiente.
Forno com abertura tipo BASCULANTE de 1 a 4 câmaras. Confeccionado e aço inoxidável 304 externamente e internamente em aço galvanizado. Porta em aço inoxidável 304 blindada com isolamento reforçado. Acompanha pedras refratárias (lastro) e cavalete.
Medidas internas disponíveis de câmaras: 90 x70 (Larg x prof) ou 50x70 (Larg x Prof).
Escolha a altura de câmara ideal para o seu preparo: câmaras de 14 e 22cm de altura.
Quanto a manutenção disponibilizamos um canal de venda de consumíveis, como: queimadores, lastro, cavalete e até portas.
